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    蒜通天下淺析大蒜長芽是否還能食用?
    時間:2022-04-08 15:43:14 來源:原創

    蒜通天下告訴大家大蒜長出芽可以吃,不會對人體造成傷害,但如果蒜芽生長過多,蒜瓣已經干癟,則不建議食用,此時的大蒜營養消耗殆盡,口感變差,沒有食用價值,保存大蒜時,可以將其掰成蒜瓣后裝入塑料瓶中密封,避免大蒜長芽。


    蒜通天下淺析大蒜長芽是否還能食用?


    大蒜長出的芽屬于蔬菜的一種,又叫青蒜、蒜黃。其中青蒜是大蒜在陽光下長出的幼芽,顏色為青色,而蒜黃是大蒜在無光環境下長出的芽,顏色為黃色。


    蒜通天下建議大家保存大蒜的過程中,要將其掰成小瓣,塞入干燥無菌的塑料瓶中,然后蓋緊瓶蓋,放在干燥通風的環境中,如果天氣較為干燥,可以將大蒜直接裝入菜籃中,然后放在通風良好的背陰角落即可。


    雖然大蒜長芽能吃,但如果蒜芽生長過多,或者生長過長,蒜通天下的小編則不建議食用大蒜,因為此時的大蒜營養已經被蒜芽消耗殆盡,營養價值降低,而且口感沒有新鮮大蒜好。

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